El consumo habitual de pescado fresco es una de las mejores decisiones para cuidar la salud y prevenir enfermedades. Rico en proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales esenciales, el pescado contribuye a la protección del sistema cardiovascular, ayudando a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.
Estudios científicos respaldan que incorporar pescado fresco varias veces a la semana reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes y algunos tipos de cáncer. Los beneficios del pescado para la salud van mucho más allá de la nutrición: son una herramienta real de prevención, algo que también reconoce la Asociación Española contra el Cáncer (AECC), con quien la Lonja de Gijón colabora activamente como Empresa Activa Contra el Cáncer 2026.
La riqueza biológica del pescado lo convierte en un superalimento imprescindible. Su composición única ayuda a fortalecer nuestras defensas y a mantener el equilibrio interno del cuerpo, siendo beneficioso para múltiples funciones del cuerpo humano.
El Omega-3 DHA es un componente esencial del tejido cerebral. Su consumo regular favorece la memoria, la concentración y el estado de ánimo, y puede reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Las vitaminas del grupo B y los antioxidantes presentes en el pescado contribuyen a mantener la piel hidratada y a frenar el daño celular causado por el estrés oxidativo.
El DHA, presente en los pescados azules, es uno de los principales componentes de la retina. Su consumo habitual ayuda a proteger la visión y puede reducir el riesgo de degeneración macular.
El selenio y el zinc, minerales abundantes en el pescado del Cantábrico, refuerzan las defensas naturales del organismo y ayudan al cuerpo a combatir infecciones y procesos inflamatorios.
El Omega-3 contribuye a reducir los niveles de triglicéridos y colesterol LDL en sangre, protegiendo el corazón y reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Las proteínas de alto valor biológico del pescado favorecen el metabolismo y la gestión del peso corporal. Su bajo aporte calórico y alto poder saciante lo convierten en aliado para mantener un peso saludable.
Los ácidos grasos Omega-3 tienen propiedades antiinflamatorias que ayudan a aliviar el dolor articular y a mantener la flexibilidad de las articulaciones.
La vitamina B12, presente en abundancia en el pescado, es esencial para la formación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en la sangre.
Su aporte de nutrientes favorece el correcto funcionamiento del cerebro y puede disminuir el riesgo de padecer enfermedades neurodegenerativas. Incluir pescado en la dieta varias veces por semana, también fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir la obesidad y la diabetes, convirtiéndolo en un aliado fundamental dentro de una alimentación equilibrada y saludable.